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幼儿园中班健康教案详案:好吃的紫包菜

幼儿园中班下册健康教案 更新时间:2018-02-01

幼儿园中班健康教案详案:好吃的紫包菜配图一

设计意图
  《纲要》要求培养幼儿良好的饮食习惯。我园是寄宿制幼儿园,幼儿的一日三餐均在园内吃,养成良好的饮食习惯显得尤为重要。但我们发现,班上许多孩子都爱吃肉食,不爱吃蔬菜,每天让孩子吃完自己的一份蔬菜是件很困难的事,家长们也很着急。因而,我们尝试开展了“好吃的紫包菜”活动,让孩子认识颜色好看、营养丰富的紫甘蓝,调动孩子对蔬菜的热爱。

活动目标
  1.学习运用感官感知紫包菜的外形特征及构造特点。
  2.能积极参与探索和讨论活动。
  3.喜欢紫包菜并乐意品尝。

活动准备
  1.幼儿已认识过常见的蔬菜,如青菜、包菜、茄子等。
  2.紫包菜若干(与幼儿人数相等),紫包菜沙拉。篓子、托盘每桌一个,菜刀和案板各一块。关于紫包菜的课件(PPT)。

活动过程
  一、观看图片,引发幼儿的猜想,激发探究的欲望
  1.出示PPT 1。(紫包菜的切面图,截取其中的一大部分。裁剪成一个长方形的漂亮画面。)
  师:今天请大家欣赏一幅图片,仔细看看、想想,它像什么呢?(幼儿大胆、自由地猜想。)
  2.出示PPT 2。(紫包菜的一片叶子)
  师:它到底是什么呢?我们接着往下看1
  3.出示PPT 3。(一棵完整的紫包菜)
  师:现在看出来了吗?它是什么?

二、运用自己的感官,探索紫包菜的特征
  (一)探索紫包菜的外部特征
  1.出示紫包菜,引起幼儿观察的兴趣。
  师:今天,我把这神秘的东西带来了,看,这是什么?
  小结:它是一种蔬菜,它的名字叫紫甘蓝,我们扬州人喜欢叫它紫包菜。紫色的蔬菜可不多,你还看过什么蔬菜是紫色的呢?
  师:想看看、摸摸紫包菜吗?每个人去选一个紫包菜,认真地观察,看看它长得是什么样子的!待会儿把你的发现告诉大家。
  2.幼儿自由观察紫包菜。
  幼儿观察紫包菜时教师巡回指导,引导幼儿看看、摸摸、捏捏、闻闻、掂掂,多方面感知。
  师:你发现了什么?(鼓励幼儿把自己的发现告诉大家)
  老师和幼儿共同小结:紫包菜看上去有点像球,摸上去冰冰凉,闻一闻有点清香,掂—掂还有点重……
  (二)感知紫包菜的内部特点
  1.认识紫包菜的叶子。
  师:紫包菜的身体里面会长什么样子呢?你有什么好方法知道?
  师:好的,你来试一试。(个别幼儿尝试剥下一片叶子)这是什么呀?(出示剥下的叶子)它的叶子是什么样子的?(幼儿自由回答)
  小结:叶子是紫色的,我们看到的白色是它的叶肉,叶肉是白色的。
  2.幼儿动手剥紫包菜。
  师:叶子里面还会是叶子吗?每个人都去剥几片试试,把它剥开,看看它身体里面长什么样子!(幼儿操作,教师个别指导帮助。)
  3.分享自己的发现。
  师:你发现叶子里面是什么呢?你们看到了什么?
  师:你为什么没有剥完?
  小结:原来紫包菜身体都是一片一片的叶子紧紧地包在一起的呀!
  4.玩游戏“紫包菜”,进一步了解紫包菜的内部特征。
  师:紫包菜真有趣。我们来做一个大大的紫包菜吧。
  提醒幼儿叶子要一片一片地包上去!
  5.切紫包菜,感知紫包菜内部的美丽。
  师:刚才,我们在想办法看看紫包菜里面时,有小朋友提出用切的办法,我们也来试一试!(教师操作,幼儿观察横切面。)
  师:好漂亮的花纹呀!是不是很熟悉呢?在哪里看到过的呢?现在,我们知道一开始看到的那幅图片是什么了吧!这美丽的花纹就是紫包菜切下来的样子。从这美丽的花纹里我们也可以看到一层一层的叶子紧紧地包在一起。

三、联系已有生活经验,感知吃蔬菜的好处
  1.讨论蔬菜的好处。
  师:你还吃过什么蔬菜?我们为什么要吃蔬菜呢?
  小结:每一样蔬菜里面都有很丰富的营养,多吃紫包菜、青菜、菠菜……身体可以更健康,还可以防止感冒哦。
  2.欣赏用紫包菜做成的菜。(PPT图片三至四张)
  四、活动结束:品尝紫包菜沙拉。

幼儿园中班健康教案详案:好吃的紫包菜配图二

幼儿园中班健康教案详案:好吃的紫包菜配图三

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