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幼儿园中班科学教案详案:快乐的小厨师

幼儿园中班科学优秀教案 更新时间:2018-06-05

幼儿园中班科学教案详案:快乐的小厨师配图一

  设计意图

  在角色游戏中,我发现孩子们对餐厅的游戏情有独钟,特别喜欢穿上厨师服,戴上厨师帽,模仿厨师的模样大展身手。因此,我设计了中班科学活动《快乐的小厨师》。这一内容与幼儿的实际生活有着密切的联系,其中涉及的各种工具均来源于幼儿的生活,如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼儿生活中常见、常用的工具,此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上,利用身边的事物作为科学探索的对象,有利于拓展幼儿的经验和视野。

  活动目标

  1、对生活中的工具产生兴趣,知道工具是我们的好帮手。

  2、感知现代工具的方便、快捷。

  3、体验劳动带来的快乐。

  活动准备

  1、师生共同收集各种工具(榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等),幼儿在收集工具的过程中已掌握各种工具的使用方法。

  2、小碗、茶杯、篓子、面粉、水果若干。

  3、录像机、电脑、厨师服若干。

  活动过程

  一、布置任务,直接引出课题

  提前布置游戏场景,激发幼儿参与活动的兴趣。

  师:我是厨师长,你们是一群快乐的小厨师。知道吗?过几天,我们要参加美食大赛。这一次,我想做一个很大很大的比萨饼去参加比赛。今天可要好好地练一练做比萨的本领呦!

  二、介绍需要完成的任务及准备的工具

  师:做比萨需要很多的配料,走!跟我一起到这边来看一看都需要准备哪些配料呢?这儿有一号桌、二号桌、三号桌,我们先来看看桌上有什么?

  师:一号桌请你们用小棒、榨汁器变出西瓜泥和西瓜汁。将西瓜汁倒在杯子里,西瓜泥倒在小碗里。二号桌请你们用塑料刀和刨子变出黄瓜丝。三号桌请你们用刨子和勺子变出苹果酱。

  三、幼儿操作并交流操作过程和结果

  (一)提出第一次操作要求

  1.幼儿比较两种工具。

  师:你们仔细想一想,你想用什么工具做什么事情呢?每张桌上都有两种工具,你试好一种工具以后,还要试试另一种工具,比一比,哪种工具更方便?想好了,我们就把袖子卷一卷,干活去吧!(放音乐《加油干一遍》)

  [第一次安排了两次自主操作。让幼儿尝试用两种工具做同样的事情,要求幼儿试好一种工具以后,跟同桌的小厨师交换另一种工具,比一比,哪种工具更方便?]

  2.幼儿自由操作,老师巡回指导。(请配班老师帮忙摄像)

  师:两种工具你都试过了吗?你发现哪种工具更方便?

  3.请幼儿交流第一次操作过程和结果。

  师:大家把小手擦一擦,把手里的活放下来休息一会儿吧!谁能告诉大家:你用什么工具做了什么事情?

  幼1:我用刨子刨了许多黄瓜丝。

  幼2:我用塑料刀切了许多黄瓜丝。

  幼3:我用小勺刮出了苹果酱。

  师:你们想知道别的小厨师是怎样干活的吗?那跟我一起来看看吧!(回放录像小朋友观看现场干活的情景)

  师:这是谁呀?你来告诉大家,你用什么工具做了什么事情?

  幼:我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。

  师:你有没有试试另一种工具小俸呢?你觉得哪种工具更方便?

  幼:我用小棒试过了,我觉得榨汁器更方便。

  (二)提出第二次操作要求

  1.幼儿轮换探索材料。

  师:这次要做的比萨饼特别大,你们准备的配料还不够呢!等会儿请你们再去做一点。这次做的时候,你去试一试刚才没做过的事情。如果你刚才在一号桌做事的,现在你可以到二号桌、三号桌去做做,桌上的两种工具都要试一试,比一比,哪种工具更方便?好,现在就去试试吧!(请三四名幼儿讲述)

  第二次请小朋友去试一试刚才没做过的事情。试一试,比一比,哪种工具更方便?通过操作,使幼儿感受科学探究的过程和方法,体验发现的乐趣。]

  2.幼儿自由操作,老师巡回指导。

  了解幼儿操作水平,并对能力较弱的幼儿给予帮助。

  3.幼儿和同伴自由交流自己的发现。

  师:大家辛苦了!配料已经准备得差不多了,擦擦小手,带上你们的工具到前面来休息休息吧!现在和你旁边的小厨师说一说,你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得它方便吗?(放音乐《加油干两遍》)

  4.请幼儿将自己的发现与大家分享,重点引导幼儿发现现代工具的便捷。

  师:谁能告诉大家,你拿的是什么工具?做了什么事情?你觉得哪种工具用起来更方便?

  四、将工具进行分类

  请幼儿将方便和不方便的工具进行分类,并引导幼儿检查分类结果。

  师:请你们将你觉得方便的工具送到红颜色的篮子里,将不方便的工具送到蓝颜色的篮子里。(幼儿按要求送各种工具)

  师:以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的时候,也要去比一比,试一试,看看哪些工具使用起来更方便。

  [第三次的操作是让幼儿将工具分类摆放,符合幼儿爱玩弄工具的特性,真正让幼儿在玩中学,在学中玩。]

  五、制作并品尝比萨

  1.请幼儿用擀面杖擀面饼。

  师:现在,配料已经准备好了,做比萨我们还需要准备一张面饼呢!面饼在哪儿呢?睁大你们的眼睛,看我怎样把它变出来。变一变一变!大不大?我们还可以把它变得更大呢!瞧!擀面杖我已经给你们准备好了。每人拿一根,我们一起来加油干吧!(放音乐《加油干一遍》)

  [从准备配料——擀面饼——制作比萨,幼儿参与了制作的全过程,体验到成功的快乐。让幼儿品尝比萨,既是对他们付出辛勤劳动的一种肯定,也符合中班幼儿的年龄特点,满足幼儿的生理需求。]

  2.制作比萨

  师:哈哈!我们的大饼做好了!现在可以在面饼上撒上配料了。注意撤的时候要轻轻地,不要把配料堆在一起,面饼的每个地方都要撒上配料呦!

  师:将你的擀面杖送过去,每人拿一把小勺过来,再将你刚才装配料的碗拿过来,将里面的配料撤在面饼上吧!

  3.烘烤品尝比萨

  师:现在,带上我们的比萨,到幼儿园的大烤箱里去烤一烤,并尝一尝我们亲手制作的比萨吧!

  活动延伸

  角色游戏中,开设比萨店,娃娃家等角色游戏区,让幼儿在游戏中感知更多现代工具的方便、快捷。

幼儿园中班科学教案详案:快乐的小厨师配图二

幼儿园中班科学教案详案:快乐的小厨师配图三

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