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幼儿园大班下册教案详案《煮茶叶蛋》

幼儿园大班下册教案 更新时间:2018-09-07

幼儿园大班下册教案详案《煮茶叶蛋》配图一

  设计意图:

  在大班的时候,我们在与家长交流中得知,部分幼儿已能在家长的辅导下,进行一些简单的烹饪活动,如煮方便面、煮牛奶、煮蛋等,并且还挺有兴趣。升入学前班,我们老师为了更好地加强幼小衔接工作,也更注重培养孩子的动手操作能力,丰富孩子的生活经验。现在的孩子不缺智慧,缺的而是独立自主的生活经验。本次活动主要是让小朋友尝试煮茶叶蛋的过程,激发对劳动的兴趣与热爱,培养小朋友有条理、有计划地做事,以及团结协作的能力,丰富小朋友的社会化知识。整个活动各领域内容有机联系、相互渗透,注重综合性、活动性、趣味性,并始终贯穿安全教育,提高幼儿的安全意识。师生互动、生生互动,积极引发、支持幼儿与周围环境的相互作用,真正做到寓教育于生活、游戏之中。

  有益经验:

  1、学习有条理、有计划的做事及与人合作。

  2、在尝试煮茶叶蛋的过程中,激发孩子们对劳动的兴趣与热爱。

  3、丰富幼儿的社会化知识。

  活动准备:

  ji蛋、竹篮、长漏勺、茶叶、花椒、姜片、盐、小喇叭、牙签、4个电饭锅、厨师服、步骤图、幼儿每人自制一顶厨师帽。

  活动过程:

  一、教师扮成卖茶叶蛋的商贩叫卖,引入课题。

  1、教师端着竹篮,对着小喇叭喊:“卖茶叶蛋了,卖茶叶蛋了,香喷喷的茶叶蛋,快来买呀!”

  2、请个别幼儿闻一闻、尝一尝,介绍茶叶蛋的历史,引起幼儿煮茶叶蛋的兴趣。

  二、介绍煮茶叶蛋的材料及方法,与幼儿共同进行操作。

  1、教师扮成大厨师,引导幼儿观察桌面上的材料。分别介绍茶叶、酱油、花椒、姜片、盐,并请个别幼儿闻一闻、尝一尝。

  2、介绍煮茶叶蛋的方法,根据步骤图与幼儿按步骤进行操作活动,始终贯穿安全及卫生教育。

  烧开水——放入ji蛋煮熟——捞出ji蛋——放入佐料(根据自己的口味添加)——敲破ji蛋壳,再放入锅里煮,直到颜色变深,茶叶蛋就煮好了。

  提醒幼儿团结协作,按照步骤图进行,注意安全及卫生。

  三、品尝亲手煮的茶叶蛋。(幼儿间、师幼间相互品尝)

  四、延伸活动:推销茶叶蛋。

  1、装饰竹篮,把煮好的茶叶蛋放入竹篮中。

  2、师生共同商讨推销茶叶蛋的方法,到室外推销茶叶蛋。

幼儿园大班下册教案详案《煮茶叶蛋》配图二

幼儿园大班下册教案详案《煮茶叶蛋》配图三

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