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大班社会活动教案详案反思:品茶大会

大班社会教案 更新时间:2018-09-11

大班社会活动教案详案反思:品茶大会配图一

  活动背景:

  中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今茶文化更是风靡全世界。品茶讲究的是程序。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就能给人们带来无穷的乐趣。品茶是一种极优雅的艺术享受。为了让孩子们也能接受这样的艺术熏陶,本周末我们开展了“品茶大会”活动。

  活动目标:

  1、 初步认识生活中常见的茶,品尝它们的味道。

  2、 欣赏品茶的程序,感受美好的品茶氛围。

  活动准备:

  1、 幼儿搜集各种茶:龙井、普洱、铁观音、各类花茶等。

  2、 品茶视频。

  3、 泡茶整套工具以及幼儿人手一个小杯。

  活动过程:

  一、播放视频,感受品茶氛围

  1、你知道他们在干什么吗?

  2、感觉怎么样?(感受泡茶、品茶的优雅氛围)

  二、品茶三程序:审查、观察、品茶

  (品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。审茶是指泡茶前要先审看茶叶;观茶是看茶叶的形与色。茶叶一经冲泡后,形状就会发生很大的变化,几乎会恢复茶叶原来的自然状态,特别是一些名茶,嫩度高,芽叶成朵,在茶水中亭亭玉立,婀娜多姿;有的则是芽头肥壮,芽叶在茶水中上下沉浮,犹如旗枪林立;第三步才是品茶,品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅,即嗅未经冲泡的干茶叶,茶叶一经冲泡之后,其香味便会随之从水中散溢出来,此时便可以闻香了。)

  1、展示每个孩子带来的茶,由幼儿自己介绍所带茶叶的相关知识。

  2、闻茶香。首先请每个孩子观察未经冲泡的茶叶的形状特征和味道,尤其是一些花茶。

  3、 冲泡茶叶,集体观察茶叶经冲泡后的变化。

  4、 再次闻茶香,闭上眼睛感受弥漫的茶香

  5、 品尝各种茶的味道,尝试细细品,慢慢品。

  6、教师完整展示泡茶过程,并与幼儿一起品茶。

  环节分析:此环节重在让幼儿初步感知完整的泡茶和品茶过程,感受其过程的优雅氛围。注重对幼儿保持安静欣赏和细细、慢慢品尝的氛围的引导,从而创设一个优雅的品茶环境。

  三、经验分享

  1、香甜的红枣茶与苦涩的龙井作为对比,让幼儿尽情谈谈对品茶的感受以及想法。

  2、“我最爱喝的茶”调查报告

  活动反思:

  本次周末活动,上周已经通过论坛、成长册以及通知方式传达。有较为充分的准备时间,而家长的配合工作也完成的相当出色。所以班级内所带的茶的种类和数量都相当丰富,很多家庭还带来了整套泡茶的工具,为本次活动奠定了良好的基础。

  其次,通过视频和现场示范的方式,激发了孩子们较为浓厚的兴趣。孩子在观赏和观察的过程中,都非常认真。同时,孩子们没有过多学习任务和心理压力,只要“尝”,所以整个活动现场显得较为悠闲,淡雅的氛围略有感受!

  唯一遗憾的是,原先请了一个较为懂泡茶的家长作为特邀嘉宾,给孩子们演示泡茶的过程。但是因为特殊原因未能过来。总觉得教师的示范缺了点“专业性”。

大班社会活动教案详案反思:品茶大会配图二

大班社会活动教案详案反思:品茶大会配图三

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