大班科学教案：味道王国

　　活动目标

　　1、感受不同的味道，并尝试运用图表记录，大胆表述自己的发现。

　　2、了解各种味道是靠舌头品尝出来的，发展对食物的辨别能力。

　　活动准备

　　1、设置“味道王国”的情境，摆设各种味道的食品，如柠檬、糖果、山楂、咸鸭蛋、辣椒、咖啡、咸菜、苦瓜等。

　　2、为幼儿准备每桌一套分别装有白开水、白糖水、白醋、咖啡、白酒、盐水的品尝杯和品尝棉签。

　　3、味道记录表

　　活动过程

　　一、出示各种表情，导入活动。

　　1、今天老师请来一些表情宝宝，让我们一起来认识一下。(出示表情图片)

　　2、这是甜宝宝，和甜宝宝打个招呼，看看甜宝宝的表情是怎么样的?你吃到什么东西时会有这样的表情?(引导幼儿模仿表情)

　　这是咸宝宝，和咸宝宝打个招呼，看看咸宝宝的表情是怎么样的?你吃到什么东西时会有这样的表情?

　　这是酸宝宝，和酸宝宝打个招呼，看看酸宝宝的表情是怎么样的?你吃到什么东西时会有这样的表情?

　　这是苦宝宝，和苦宝宝打个招呼，看看苦宝宝的表情是怎么样的?你吃到什么东西时会有这样的表情?

　　二、品尝各种食品，感受不同味道。

　　1、今天老师要带你们到“味道王国”去，那里有好多有趣的味道，请你们尝一尝，在品尝之前先洗洗手。小朋友可以自由地去品尝，在品尝的过程中，你要记住自己品尝的是哪一种食品，它是什么味道，把你尝到的味道记录下来，等一下大家说一说。(教师示范品尝的方法)

　　让我们一起去探索味道的秘密吧!(幼儿自由品尝食品味道)

　　2、组织幼儿谈自己品尝的感受。

　　小朋友，“味道王国”里都有什么食品?刚才小朋友品尝了什么食品，它是什么味道的?尝到酸味时，你有什么感觉?这种味道会使你想起什么事情?尝到甜味、苦味、辣味、咸味时，又有什么感觉?你会想到什么?

　　二、通过操作感受，使幼儿了解舌头的品尝作用。

　　1、小朋友，咱们刚才品尝了那么多的味道，这些味道是怎么尝出来的?

　　2、下面老师为每个小朋友准备了一些品尝杯，请小朋友再尝一尝，它们分别是什么，你是怎么尝出来的?(为幼儿提供实验材料，教师示范并指导幼儿运用正确的方法来进行品尝)

　　3、小朋友告诉老师刚才你是怎样实验的?各种味道是靠什么品尝出来的?

　　4、小朋友真聪明，通过实验我们知道味道是靠舌头品尝出来的，舌头为什么会尝出味道呢?原来我们的舌头表面有许多小突起，这些突起叫味蕾，味道就是通过味蕾品尝出来的。别看我们的舌头不大，可是它的各个部位却有不同的分工。舌尖对甜味比较敏感，舌头的两侧前端对咸味比较敏感，舌头两侧后端对酸味比较敏感，舌根对苦味和辣味比较敏感。

　　三、进行发散思维，了解更多的味道。

　　1、你还吃过什么东西，它是什么味道的?(引导幼儿说出更多酸、甜、苦、辣、咸味道的东西。)

　　2、除了甜、咸、酸、苦，你还知道其它的味道吗?(引导幼儿说出更多的味道，如先苦后甜、又酸又甜等。)

　　四、结束活动。

　　小朋友，刚才咱们说出了许多的味道，下面咱们来做“小小调味师”来制作各种不同味道的饮料，看谁调的饮料味道美。(鼓励幼儿大胆尝试，制作出和别人不同的味道。)

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