大班艺术教案：小小面点师

　　设计思路：

　　本活动选自大班下册主题十一《什么变了》，在幼儿初步掌握揉、搓、团、捏等基本手法基础上，结合幼儿爱动手爱探索的特点，通过体验亲自制作面点这一过程，锻炼幼儿的精细动作及手眼协调能力，体验劳动过程中的快乐，培养孩子分组合作能力，同时让幼儿体验分享的快乐。

　　活动目标

　　1、 激发幼儿制作面点的兴趣，感受动手劳动的快乐。

　　2、 培养幼儿耐心细致地做事态度和动手操作的能力。

　　3、 引导幼儿学习制作面点的技巧，感知面制成面点的变化过程。

　　活动准备

　　1、叉子、勺子、瓶盖、硬币、安全剪刀、安全小刀、筷子、果脯(葡萄干、芝麻、花生、瓜子若干自选)和好的面团每小组一份，已制作好的点心样品、大面板、牙签。

　　2、 根据所制面点的需要做好其他物质准备：盛面点用的盘子人手一个、微波炉、围裙、厨师帽每人一套、保温桶、脸盆、毛巾。

　　3、 课件：各种点心的图片、轻柔音乐。

　　活动过程

　　1、教师以面点师的身份带领幼儿进入活动场地。

　　师：小朋友们看老师今天系上围裙戴上帽子知道我们要做什么吗?今天老师跟小朋友一起当一次面点师。

　　2、教师介绍各种面点的名称及方法

　　(1)出示面点及图片，引导幼儿欣赏并说出各种面点的不同。

　　(2)教师讲述和面的方法，并简单介绍几种不同材料做成的面团。

　　3、带领幼儿按顺序洗手。

　　4、教师带领幼儿动手制作面点(轻柔音乐)

　　(1)鼓励幼儿用揉、搓、捏等技能制作面点，并启发幼儿创作性的制作面点如动物形状、各种器械的形状，或自选辅助食品。

　　(2)鼓励幼儿用不同工具制作面点。

　　5、加工成熟

　　(1)幼儿制作完毕送到微波炉蒸熟(引导幼儿讨论还可以用什么工具制作)

　　(2)教师和幼儿一起清理卫生，把剩余的面和辅助食品送到指定的地方。

　　(3)洗手

　　6、品尝面点：教师和幼儿一起欣赏烤制成熟的面点，分享劳动成果。

　　五、活动延伸：制作单饼，包水饺等。

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