中班科学教案：神奇的面粉教案及教学反思

　　活动目标：

　　1、通过做做、玩玩的活动，初步感知面粉的特性。

　　2、幼儿通过动手操作，体验揉面团的乐趣。

　　3、发展合作探究与用符号记录实验结果的能力。

　　4、培养探索自然的兴趣。

　　活动准备：

　　1、面食图片、《大馒头》音乐，装有各种小点心的流动小商店

　　2、面粉、水、盘子、抹布、小勺、水杯、一次性桌布。

　　活动过程：

　　(一)、激发兴趣，初步感知面粉

　　1、教师：小朋友好，今天我们的流动小商店来到了中三班，那小朋友仔细观察商店里放着什么?你认识这些糕点吗?它们都用什么原料做的?

　　2、教师：对的，是面粉，小朋友真聪明，那面粉是什么样的呢?请你去看一看、闻一闻、摸一摸(幼儿通过看、闻、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、无味、轻轻的会粘在身上手上。)

　　3、教师小结：面粉是白色，没有味道、粉状的、轻。

　　(二)、知道面粉的来源和特性

　　1、教师：你们知道面粉是哪来的吗?来;自.大;考吧;幼.师网;你只要听完一首有趣的儿歌就知道了!(音乐《大馒头》)

　　2、教师：原来面粉是小麦磨出来的，刚刚小朋友看了我们的小商店里有很多好吃的糕点都是面粉做的，那请你想想还有哪些好吃的东西是用面粉做出来的呢?(幼儿自由回答，如：面条、馒头、花卷、包子等，然后欣赏面粉制品图片)

　　3、教师小结：好吃的东西是用面团做成的。

　　三、尝试和面，探索干面粉变面团的方法。

　　1、师：怎么样把面粉变成面团呢?(加水)

　　2、鼓励幼儿猜想：一勺面粉需要倒多少水才能和好面团呢?

　　3、教师现场试验，寻找出合适的水和面粉的比例，如一勺面粉加一杯水等。

　　提出操作要求：将面粉倒入盘中，用手指挖成井状，在“井”中慢慢倒入水，一定要按照比例操作。

　　要及时揉捏面。

　　和好的面团要既能成团，又不粘手。

　　保持桌面、身上的整洁。

　　四、中华小厨师

　　1、许多好吃的东西都是用面团做成的，都是厨师叔叔阿姨们发明的，今天我们也来当个中华小厨师，来发明好吃的东西好吗?

　　2、你想把面团变成什么呢?幼儿操作，教师从旁指导。

　　五、展示作品，结束活动。

　　现在请小朋友把做好的小点心送到我们的小商店吧，用微波炉加热熟就可以吃了。面粉是一种很有营养的粮食，它可以帮助小朋友长出好身体，小朋友可以常吃。同时，面粉是农民伯伯很辛苦种出来的，小朋友不能浪费。

　　活动反思：

　　从小激发幼儿对科学活动的兴趣，提高科学活动能力，培养爱观察、善思考、勇探究、乐合作、勤表达等良好习惯，对其日后学会学习、学会生活、学会发展，具有重要的意义。

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