活动目标：
1.初步认识常见的豆制品，知道豆制品是黄豆做成的。
2.通过观察活动，知道豆制品的种类很多，乐意在集体面前介绍自己吃过的豆制品。
3.培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
4.培养幼儿的尝试精神。
活动准备：
1.几种常见的豆制品(如：豆腐、百叶糕、豆腐干等)。
2.有目的地挑几种豆制品及其它不是豆制品的(如：牛奶、面包、鸡蛋等)放在桌上。
3、每个小朋友一只碗和一把勺子。
活动过程：
1、品尝豆浆，引出黄豆。
师：宝宝们，看!王老师今天带来了什么?;;文.章出...自大,考吧幼.师网];谁来猜猜看?(出示豆浆)师：到底是什么呢?我们来尝尝看好不好?
——幼儿品尝豆浆师：原来是豆浆啊!那宝宝们知道豆浆是用什么做的吗?
师：真聪明，都将使用黄豆宝宝做的。(出示黄豆)师：谁来说说黄豆是什么样的?(黄黄的、圆圆的、表面光滑的)
2、出示豆制品，让小朋友自己说说。
师：黄豆宝宝本领很大，它除了能做成豆浆，还能做成很多东西。
师：今天王老师带来了一些!我们一起来看看，都有些什么呀?
——请幼儿上来介绍。(从颜色、触摸感、软硬程度方面介绍)老师在旁帮助。
师：你们介绍得真不错!
3.引出豆制品概念，认识其它黄豆制品。
师：用黄豆做成的东西，它们有一个共同的名字，叫豆制品。
师：你们吃过豆制品吗?你吃过哪些豆制品?”
师：“为什么要吃豆制品?”
小结：“豆制品营养丰富，豆制品中含有蛋白质和维生素，它能使我们的身体变强壮，能增强我们的身体抵抗力。”
4.让幼儿区分豆制品。
师：“王老师不小心将豆制品跟其它东西混在一起了，你能帮我把豆制品找出来吗?”
幼儿到桌上从各种物品中找出豆制品，并放到前面的桌上。
老师和幼儿一起检验，找出错的，并纠正。
师：“你们真能干，表扬宝宝们!王老师请你们吃豆制品好不好?!”
5.幼儿品尝豆制品。
活动反思：
“生活即教育”(陶行知语)，“教育是为了完美的生活”(斯宾塞语)，由此可见，科学启蒙教育应以幼儿的生活及周围环境为基础，并让幼儿最终能运用知识解决生活中的问题，本次活动在教育内容、活动形式、操作材料等方面都呈现出较明显的生活化特征，具体表现如下：
(一)教育内容生活化。
教育内容生活化是引发幼儿主动学习和探究的重要前提与条件。本活动利用幼儿身边常见的事物——黄豆、绿豆、红豆及各种豆制品作为科学探究的对象，使他们发现和感受豆类的神奇，了解豆类与人体健康的关系，体验和领悟到科学就在身边，为幼儿认识周围世界提供了获得直接经验的前提和可能;为幼儿理解科学对人们生活的实际意义提供了直接经验和背景。通过此次活动，我们发现：如果我们让幼儿结合广阔的社会生活环境去学习，幼儿的眼界将更加开阔，他们对科学知识与人们生活的关系也将理解得更深。
(二)活动形式生活化。
在本次活动的各个环节中，我都是采用设置情境引起幼儿兴趣、提出问题、假设猜想、动手操作、分享与交流这几个模块来进行活动，通过这样的尝试、探究，我们不难发现只要给幼儿机会去尝试、去实验、去操作、去思考，幼儿好奇心就得到了满足，他们在摸一摸，看一看，尝一尝的同时，体验到了分享的快乐以及探究的乐趣，也会产生新的好奇，推动他们不断追求科学真理，在交流与讨论中，孩子们的思维力，口语表达力及自信心都得到了充分的发展，我们也感受到了他们成长的喜悦!我们从中也发现了科学探究活动的最大优势就在于幼儿能够全身心的投入。
(三)操作材料生活化。
充足的操作材料不仅可以给幼儿较多的选择机会，而且还可以避免幼儿出现“无所事事”和争抢冲突的情况。在本次活动中用到的材料，如各种豆类、豆制品、豆浆机等都是幼儿生活中常见的物品，孩子们通过自己的双手去收集，自己的身体去感观，不断理解豆、豆制品与人们生活之间的关系，通过实践不断提高自己的认识能力和思考能力，在幼儿探究的过程中，我不直接告诉孩子结果如何和做的步骤，而是放手让他们自己去经历去发现，孩子们从这个活动中学会了科学探索的方法，如：通过观察、感知、比较能找出事物的主要特征，从而增强了探索的主动性。
当然，教学是一门有缺憾的艺术，本次活动在实际组织中也存在着一些不足，例如为保证活动在规定时间内完成，活动中展示的豆制品实物是事先准备好的，没有再进一步加工成菜肴，要凑近闻才有香味，如果用了课前设计中一个的环节：老师现场烧制一个豆腐炒肉末，将更能让幼儿感受到豆制品的美味，更加爱吃豆制品，在今后的活动中这个环节也可以加到活动延伸中去。
教育向幼儿的生活回归是现代教育的一个重要趋势。只有贴近幼儿生活的教育，才能使幼儿的学习变成有意义的学习。教育家陶行知曾经说过：“我们深信，生活才是教育的中心，生活教育是给生活以教育，用生活来教育，教育要通过生活才能发出力量而成为真正的教育。”“问渠哪得清如许，为有源头活水来。”生活，就是这在阳光下幻化出无限美丽的源头活水。从生活中来，到生活中去，让科学活动真正成为沟通幼儿生活与学习的桥梁!
小百科：豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
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