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小班综合教案:莲湘糕

幼儿园小班下册教案 更新时间:2018-09-03

小班综合教案:莲湘糕配图一

  活动目标

  1、了解莲湘糕的制作过程。

  2、通过品尝莲湘糕,感受过新年快乐气氛。

  活动准备

  1、经验准备:有吃莲湘糕的生活经验。

  2、物质准备:视频、PPT、可以食用的莲湘糕、歌曲《新年好》。

  活动过程:

  一、回忆莲湘糕

  1、出示莲湘糕:这是什么?你们吃过吗?我们一般什么时候会吃莲湘糕呢?

  师:莲湘糕是我们廊下镇居民的传统美食,每逢过年,爷爷奶奶都要做上几盒热气腾腾的莲湘糕,寓意我们的生活越来越好。

  2、你吃过的莲湘糕里有些什么东西?是什么味道的?

  小结:莲湘糕有很多种口味,有豆沙的、红枣的、芝麻的……,大多数都是甜甜的。

  (价值取向:通过谈话,回忆生活经验。)

  二、莲湘糕的制作

  1、师:你们知道这么好吃的莲湘糕是怎么做的吗?

  2、师:老师这里有一段视频就是讲莲湘糕是怎么做的,我们一起来看看吧!

  3、幼儿观看视频,教师讲解:

  装糯米粉-用木片刮刮平-用模具压出放馅料的洞-放馅料-再装满糯米粉,用木片刮刮平-盖上一块湿布-方形工具扣在做莲湘糕的模具上-翻个身,用木片在模具上用力敲几下-糕做好了-最后放入蒸笼中蒸

  小结:制作莲湘糕真是一件复杂的事情,会做莲湘糕的人本领可真大!

  (价值取向:通过观看视频,了解莲湘糕的制作过程。)

  三、品尝莲湘糕

  1、师:看了这么久的莲湘糕,口水都流出来了吧?别急,老师为大家准备了好吃的莲湘糕,我们大家一起去品尝一下吧!

  2、幼儿品尝莲湘糕,教师播放歌曲《新年好》并巡回观察,引导幼儿说说:你吃的莲湘糕的什么陷的?是什么味道的?

  (价值取向:通过品尝莲湘糕,再次体验过新年的快乐气氛。)

小班综合教案:莲湘糕配图二

小班综合教案:莲湘糕配图三

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