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大班健康教案:好吃的面食教案及教学反思

大班健康优秀教案 更新时间:2021-04-28

大班健康教案:好吃的面食教案及教学反思配图一

 

  一、活动背景

  面食是幼儿生活中比较常见的主食之一,但是幼儿了解并不是很丰富,很多人认为面食就是面条,也有很多人认为面食是用米做成的,这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的知识面,我开展了这次的活动。本次活动,我采用图文结合的方式进行教学,诱人图片冲击幼儿视觉,语言叙述丰富知识内容,使幼儿多渠道获取面食信息,从而达到本次活动的目标。

  二、活动目标

  1.对面食感兴趣,感知面食的多样性,知道吃面食有益身体健康。

  2.了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

  3.巩固和加深对眼睛作用的认识,了解眼睛损伤给生活带来的影响。

  4.幼儿通过亲身体验,明确五官的重要性。

  活动重点 感知面食的多样性,知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点 了解面食与人们生活的关系,知道吃面食有益身体健康

  三、活动准备

  1.物质准备:白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频

  2.经验准备:幼儿已学会几样简单的面食制作

  四、活动过程

  (一)激发兴趣师:有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下。这不,一不小心掉进了一个盆里。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(引出白白的面粉)

  (二)说说面粉的来历师:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是谁种出来的?(出示视频)小结:白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来。

  (三)了解多样的面食1.认识多种面食师:白白的面粉有什么用?可以加工什么?

  师:今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?“文章.出自大.考.吧幼.师网."(出示PPT第一页)师:你看见什么?它是怎样的?

  师:在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?

  2.出示烹饪方法,以问答的方式小结面食的烹饪方法师:老师还带来了一些好吃的面食,看一看,他们是用什么方法做出来的?(出示PPT第2~5页)儿歌小结:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。

  油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。

  馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。

  面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。

  馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。

  各种面食做得好,小朋友吃了身体好。

  (四)多渠道获取面食的信息1.师:除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?

  2.利用多种渠道了解面食信息师:今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!

  (1)图片(花式面食)

  (2)录音(面食自述)

  3.小结:面食不仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化,而且热量高,可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领:保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律,使得胃受伤了,经常胃疼胃胀,这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食,我们应该少吃,炸后的面食会破坏其原有的营养成分,变成垃圾食品。

  (五)洗手自制面食

  1.师:如果你是面食师傅,你想做出什么好吃的面食呢?

  2.幼儿洗手制作面食。

  五、活动反思

  本次的活动,我开展的还是比较顺利的,幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分,我用黑猫变白猫的一个情景,把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次,我通过诱人的图片,让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着,运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系,从而完成本次活动的目标。

  活动反思:

  活动中,我和幼儿一起细致地观察描述了身体的一些器官,根据幼儿活泼好动的性格,充分利用了幼儿的发散性思维,说出应该怎样做到从小运动。在活动最后,让幼儿在日常生活中和家长一起去探索,进一步激起幼儿的学习兴趣。

大班健康教案:好吃的面食教案及教学反思配图二

大班健康教案:好吃的面食教案及教学反思配图三

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