大班综合活动方案搅拌的秘密

　　设计意图：

　　杜威曾说过：教育就是生活。教育首先是做为人的一种生活过程而出现的，离开了这个基本主题，教育就没有意义。每天早晨喝的牛奶小朋友都知道是食堂伯伯做成的，但是其中的过程小朋友就不是太清楚。于是，我想让小朋友自己来做一次搅拌的实验，让孩子们动手操作，观察牛奶是怎么“变”来的。旨在让幼儿了解食堂伯伯的工作，珍惜劳动成果;发展幼儿动手能力与口语表达能力。

　　活动目标：

　　1、知道牛奶是怎么“变”来的，培养幼儿探索事物的兴趣。

　　2、从操作过程中理解“搅拌”的涵义，发展幼儿动手能力。

　　3、培养幼儿良好的生活习惯。

　　活动准备：

　　1.知识经验的准备：

　　(1)教师掌握搅拌、溶解的相关知识。

　　(2)幼儿了解搅拌所具备的要素。

　　2.物质材料的准备：

　　(1)奶粉、红糖、咖啡、温开水、勺子、一次性透明塑料杯。

　　(2)照相机。

　　活动过程：

　　谈话，引出主题

　　1、谈话活动，引发幼儿兴趣

　　引导幼儿讨论牛奶从哪里来?奶粉从哪里来?奶粉怎样变成牛奶?

　　幼儿动手做小实验

　　2、做实验，幼儿动手操作。

　　(1)给幼儿的杯子里加入白糖，幼儿观察后说出其特征(颗粒状，硬的)

　　(2)教师给幼儿加入温水后，幼儿观察白糖的变化。糖颗粒在慢慢变小。

　　(3)请幼儿想办法使白糖快速溶解变成透明的液体(用勺子搅拌)，尝尝味道。

　　(4)给幼儿加入奶粉，请幼儿观察杯子里的变化。(奶白色的溶液)

　　(5)加入咖啡，请幼儿观察杯子里的变化(咖啡色的液体)

　　总结经验，理解溶解的真正意义

　　3、师生交流，让孩子的经验共享。

　　(1)要使白糖和奶粉快速溶解需要加入温水以后快速搅拌。搅拌分为顺时针搅拌和逆时针搅拌。

　　(2)生活中还有很多东西可以溶解在水里，比如：果珍，红糖、豆腐花等。

　　(3)教师讲解溶解与溶化的区别。

　　享受劳动的喜悦

　　4、互相品尝牛奶，交流自己的感受。

　　请幼儿共同品尝自己“做”的牛奶，分享成功的喜悦。

　　活动延伸：

　　请幼儿在家用豆腐花来做搅拌的实验，看看顺时针搅拌和逆时针搅拌出来的豆腐花在凝固后有什么不同。

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