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小班主题教案:各种调味品教案及教学反思

小班上学期主题教案 更新时间:2021-04-30

小班主题教案:各种调味品教案及教学反思配图一

  【活动目标】

  1、了解几种常见调味品的名称及其味道,知道加入调味品能让食品更美味。

  2、乐意大胆交流自己品尝不同食物蘸调味品的体验。

  3、积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。

  4、培养幼儿乐观开朗的性格。

  【活动准备】

  1、调味品(盐、糖、醋、酱油)。

  2、可以蘸食的食品若干(芋艿、鹅肝)。

  3、品尝结果记录表。

  【活动过程】

  一、说说调味品。

  (价值分析:初步了解调味品,乐意用各种感官分辨不同的调味品。)

  1、教师出示标有1~4号标志的调味品。

  提问:你们知道这些是什么调味品吗?你是怎么知道的?

  2、幼儿运用各种感官分辨四种调味品。

  提问:你们是怎么分辨这些调味品的?

  3、教师小结:调味品的味道是各种各样的。知道一些住在洞洞里的动物;我们可以用看一看、闻一闻、尝一尝的方法分辨调味品。

  二、蘸蘸尝尝。

  (价值分析:自主选择食物蘸调味品,品尝体验不同的味道,并能正确进行记录结果。)

  1、交流哪些食物要蘸调味品。

  提问:平时吃过的哪些食物是需要用到酱油和醋的?哪些需要用盐和糖的?

  2、介绍教师提供的食物和活动要求。

  要求:选择一种食物,(.教案.出自:大考吧教案网.)分别蘸四种调味品,选择你觉得味道最好的投票。

  3、幼儿品尝鹅肝和芋艿,并记录自己喜欢的调味品。

  三、交流分享。

  (价值分析:大胆表达自己的蘸食体验,了解口味的统一性和相对性。)

  1、集中交流:

  提问:你觉得什么食物蘸哪样调味品最好吃,为什么?

  2、根据幼儿的介绍,记录各种食物的蘸食佐料,统计出每种食物最受欢迎的调味品。

  3、小结:蘸了调味品会使食物更美味。我们大部分人喜欢的口味有点差不多,但是有的人也会有独特的口味。

  四、延伸:

  师:生活中,还有哪些调味品可以让食物更美味呢?

  教学反思:

  在活动中我为幼儿提供了一个开放的环境,让孩子们用自己的表现方式大胆的设计调味品标记,并记录自己自制凉拌菜的过程,充分发挥了孩子们的主动性,活动气氛非常的浓厚。每一个环节都是环环相扣的,每一次的尝试和制作的过程,都是在帮助幼儿认识调味品,并知道它的作用。同时在无形之中也培养了幼儿的合作协商能力和表达表现能力。

  教学的设计是非常的完美的,可是不足之处也有很多。如:第一次的品尝如果我用两种不同的方式制作凉拌黄瓜,那么从一开始就能让孩子们尝到了不同的凉拌味道。这样也有利于后期教学的带动。

  其次就是本次活动的教学难点:设计调味品标记,在这个环节中我没有做细致的分工,想让每一个孩子都尝试着为所有的调味品设计标记,但却忽略了孩子们的能力差异,不过我在进一步的巡回指导小组活动时,还是帮助幼儿们解决了这些问题。设计好后,我在每一组挑选出了一名小老师来统一组上设计的标记。所以在这个环节中占用了太多的时间,以至于后面的教学顺序没法按照自己设计的步骤走下去。操作课是比较难以控制的,尤其又是在吃东西就更没有办法控制孩子们停止下来了。所以,我随机应变的把大组的教学改为小组教学。因为孩子们的兴奋度实在是太高了,原本打算进行两次操作的,结果也因为第一次的操作时间过长和食物的准备过少而放弃了,但孩子们的记录结果还是让我感到比较满意的。

  虽然整个的教学活动并没有预计的那样顺利、紧凑,但却顺利的完成了本次教学活动的目标。在今后的教学路上,我会加倍的用心和努力,让孩子们在玩中学、学中玩,学会更多的本领。

小班主题教案:各种调味品教案及教学反思配图二

小班主题教案:各种调味品教案及教学反思配图三

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