活动目的:
1、初步学会蛋糕的简单制作方法。
2、体验制作蛋糕的乐趣,感受合作与分享的快乐。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、探索、发现生活中蛋糕的特征。
活动过程:
1、与幼儿共同回顾参观面包店的情况谈话引入。
(1)昨天我们去参观面包店,你知道了哪些秘密?
蛋糕是用什么材料做成?
2、教师示范讲解制作蛋糕的方法。
先打蛋————加糖————搅拌————(直至蛋浆上起白泡)————加面粉————加水————搅拌
3、提出要求:
(1)保持桌面的整洁,搅拌时要小心,不要让蛋浆洒落出来。
(2)可以和伙伴合作搅拌蛋浆。
4、幼儿操作
教师提醒幼儿打蛋时用适宜的力度,加糖时应保持桌面干净整洁,鼓励幼儿打蛋浆要有耐心,如果累了可以找同伴合作搅拌。提示速度较快的幼儿加面粉继续搅拌。
(1)烤蛋糕
鼓励做好蛋糕的幼儿可先用水果和奶油装饰。
(2)品尝蛋糕幼儿与同伴分享。
反思与分析:
本次系列活动从幼儿身边最熟悉的蛋糕入手,从幼儿的兴趣出发,大班幼儿思维发展迅速,求知欲望高,当让他去学习一项新的本领时,要引导幼儿主动学习,在快乐地情绪中学习,在其自发的活动中合作学习和实践,从而解决问题,找到所需要答案,此时,幼儿的主动性、积极性、创造性会发挥得淋漓尽致,作为教师更应注重幼儿的探索过程而不仅仅是探索结果,这样才会为创造潜能的挖掘与培养提供更大的空间与机会。
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