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大班美术活动美味的长江三鲜教案反思

幼儿园大班美术教案 更新时间:2020-01-05

大班美术活动美味的长江三鲜教案反思配图一

  活动背景

  太仓是一个美丽的滨江城市,也是物产丰富的“鱼米之乡”。近期,本园正致力于乡土美术的课题研究。大班美术活动《美味的“长江三鲜”》便是在这一课题背景下产生的。 一些孩子已接触过部分“江鲜”,如,刀鱼等。大班的孩子,语言、绘画、手工制作能力已有了一定的基础,针对这些情况,我决定将“长江三鲜”(刀鱼、鲥鱼、河豚)作为主要内容,开展一节集“语言、绘画、制作”等多方面发展目标为一体的美术活动。

  活动目标

  1.通过做鱼的生活情景,激发幼儿对绘画活动的兴趣。

  2.能大胆地用线条勾画出简单的长江三鲜,并能用丰富的色彩与图案代表不同的口味进行装饰。

  3.感受家乡资源的丰富,激发对家乡的热爱、自豪之情。

  4.让幼儿体验自主、独立、创造的能力。

  5.培养幼儿的技巧和艺术气质。

  活动准备

  1.多媒体演示文稿。

  2.“煎盘”(纸制)每人一只,剪刀人手一把,蜡笔,画纸。

  3.教师用品:煎盘一只,剪好的鱼两条,蜡笔,画纸三张,视频展示仪,作品展示台,黑板。

  4.小组操作材料:

  红烧组:绿色皱纹纸做的“葱花”,红色、黄色腊光纸做的“辣椒”、“姜片”等。

  咖喱组:红色、青色、米色纸做的“红椒块”、“青椒块”、“洋葱块”。

  清蒸组:黄色、绿色橡皮泥做的“姜丝”、“葱”,红色的“辣椒”。

  油炸组:红色橡皮泥(做番茄酱)。

  活动过程

  一、谈话活动,引出活动主题。

  T:(点击画面)“你们好!我的名字叫起司猫,今天我来大1班做客,今天是我的生日哦!”

  T:你们说,我们该怎样来招待它呢?”

  C:“小猫最喜欢吃鱼了。小朋友们你们知道吗?我们的家乡太仓就是位于长江边的。长江里有许多种类的鱼。今天我们就每人做一道美味的长江鱼来招待小猫,好吗?”

  二、简笔画——长江三鲜。

  T:(点击画面)长江里有三种鱼是特别有名的,它们的味道非常鲜美,所以人们称它们为“长江三鲜”。先让我们看看是哪三种鱼吧!”

  1.幼儿观察鱼的形态,说说鱼的特征,教师介绍名称。

  刀鱼——身体细细长长的,嘴巴尖尖的,尾巴细细的,身体就像一把刀。

  鲥鱼——身体有些扁。

  河豚——头和肚子圆圆的,眼睛鼓鼓的,背部和肚子上有刺。

  T:(点击“三鲜”画面)“长江三鲜”这三种鱼各有各的特点,老师现在想把它们画出来了。

  2.教师示范三种鱼的简笔画,(提醒幼儿要将纸画满,从纸的一端画到另一端。)将其贴于黑板展示。

  三、绘出“鲜美”鱼餐。

  师:“鱼我们已经准备好了,接下来该做鲜美的大餐了。烧鱼的方法有很多种,我们来欣赏一些图片。”(点击画面,幼儿欣赏颜色鲜艳的烹饪美图。)

  1.结合图片介绍各种烹饪方法。(注重各种颜色各异的佐料及盘子装饰的介绍。)

  (1)红烧——用褐色的酱油、黄色的姜片做成,还要撒上绿绿的葱花,也可以放上一些红色的辣椒。

  (2)清蒸——颜色比较清淡,需要一些生姜片或生姜丝、葱段等。

  (3)咖喱味——黄色的咖喱粉,红椒块,青椒块,洋葱块配料。

  (4)油炸鱼一一用金黄色的油炸成,还可以浇上番茄汁。

  (5)烧烤鱼——用竹签串起来刷上油烧烤,变成金黄色,再撒上胡椒粉、孜然粉等佐料。

  2.师介绍“煎盘”,利用各种制作材料(皱纹纸、腊光纸等)示范“咖喱刀鱼”的“烧”法。

  师:“这是一个煎盘,我们就是把鱼放在这里面煎烧。老师这儿有两条新鲜的刀鱼,我把它放人煎盘,浇上油先煎一煎,然后放入咖喱粉、红椒块、青椒块、洋葱块煮一煮,一道美味又好看的“咖喱刀鱼”就做成了。”

  过渡:老师的咖喱刀鱼已经完成了,下面该我们的小厨师们显本领了。你们想做什么鱼呢?

  3.教师简单介绍各小组制作材料,幼儿按烹饪方法自由选择制作小组。幼儿自选一种鱼,简笔画出来,用剪刀将画好的鱼沿边缘剪下。

  4.幼儿作画,教师巡回指导。

  (1)要求把鱼画大些。

  (2)启发幼儿选用一些与茄汁、咖喱、葱、姜等佐料相似的材料、颜色,把鱼“烧”得又香又美。

  (3)引导幼儿运用丰富的图案和色彩装饰盘子。

  四、评价。

  师:谁来说说你用的是哪种方法烧鱼?是怎么烧的?

  总结:我们把烧好的鱼送给起司猫吧!她肯定很开心,我们一起唱生日快乐歌吧!

  活动反思

  本次活动正是抓住幼儿感兴趣、喜爱的物品。让幼儿通过自己细致观察、敏锐的触觉,独特的视角,自由进行创作发挥,并把单纯的班级环境布置与课堂与主题衔接,让幼儿参与真正成为班级的主人。

大班美术活动美味的长江三鲜教案反思配图二

大班美术活动美味的长江三鲜教案反思配图三

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